Man kann ihn wirklich lange aufbewahren! Ich hatte ihn am Sonntag Abend gebacken und am Mittwoch haben wir ihn noch gegessen und er schmeckte wie frisch gebacken :)
Man braucht:
2 Eier 120g Zucker 80ml Pflanzenöl 4 Bananen 200g Mehl 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 100g Schokolade (gerieben)Bei 170° Umluft ca. 45min backen.
Eier, Zucker und Öl vermixen.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken...
.. und hinzugeben.
Mehl, Backpulver, die geriebene Schokolade und Natron vermischen...
.. und ebenfalls hinzugeben.
In eine Backform geben und bei 170° Umluft ca. 45min backen.
Wer möchte, kann den Kuchen noch mit einer Schokoglasur bestreichen.
Ich habe den Kuchen zusätzlich noch mit Herzen dekoriert, da es ein Geburtstagskuchen war :)
Tut mir leid, für die schlechte Qualität, aber ich hatte ganz vergessen ein Foto von dem fertigen Kuchen zu machen.
