erdbeermoothie/shake ala herzmädchen.

Zutaten:

Erdbeeren
Milch/Dickmilch/Kefir/Joghurt
Zucker

man kann auch noch andere Früchte reinschmeißen, wie Bananen z.b oder Himbeeren, ich mags allerdings am liebsten "pur" :)

Erdbeeren in eine Rührschüssel geben und mit dem Handstab fein pürieren. Alternativ könnt ihr euch die Erdbeeren in einen Mixer tun, allerdings macht ist unser Mixer nicht so fein und ich kann Stückchen garnicht leiden :D
Milch/Dickmilch/Kefir/Joghurt hinzugeben, allerdings sparsam sein. Je weniger ihr dazu geb, umso fruchtiger ist der Smoothie am Ende. Und umso mehr ihr reintut, umso heller wird er dann auch. Noch ein bisschen Zucker reintun und umrühren. Fertig ♥

erdbeertorte.

1. Tortenboden backen.

Zutaten für die Füllung:

450g Vollmilch-Joghurt
250g Schlagsahne
6-7 Blatt Gelantine oder Fertiggelantine (Pulver, ihr müsst dann aber ausrechnen wie viel ihr braucht)
ca. 500g Erdbeern
75g Puderzucker



Entweder weicht ihr nun die Blattgelantie auf oder lässt diesen Schritt weg, wenn ihr Fertiggelantine habt. Erdbeere waschen, halbieren und zuckern. Tortenboden auf eine Tortenplatte setzen und Tortenring darum schließen.

Joghurt mit Puderzucker verrühren und die Fertiggelantine unter ständigen rühren dazugeben. Wenn ihr Blattgelantie habt: Gelantine in der Maße auflösen, 3-4 EL Joghurt in die Gelantine rühren und diese dann unter den übrigen Joghurt rühren (damit es keine Klümpchen gibt). Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.



Eine Schicht Füllung auf den Tortenboden streichen, danach gezuckerte Erdbeeren darauf verteilen. Dann wieder eine Schicht Füllung auf die Erdbeeren streichen.




Tortendeckel darauf setzen und ca. 5 Stunden kalt stellen.




Zur Dekoration:

250g Erdbeeren
200g Sahne
1 Packung Vannilinzucker

Erdbeeren waschen, halbieren. Sahne steif schlagen, dabei Vanillinzucker reinrieseln lassen.



Torte mit der Sahne beschmieren. Torte mit Erdbeeren verzieren.